diyet zayıflama ve kilo listesi

Yiyecek olmadan sağlıklı bir yaşam düşünebilir miydik?  Yiyecekler ve besinler hayatımızın, günlük yaşamımızın ve elbette kültürümüzün önemli bir parçasıdır. Yetersiz ve dengesiz beslenmenin vücudumuza olası etkileri gerçekten yıkıcı düzeylerde olacaktır. Bundan 100 yıl kadar önce insanların yiyecek bulması evrensel düzeyde bir sorun ve problem iken teknolojinin gelişimiyle birlikte besin üretim metodları da gelişmiş ve yetersiz beslenme çoğu ülkede sorun olmaktan çıkmıştır.  Ancak fazla kalorili beslenmenin yanında hareketsiz yaşamı tetikleyen sanayi ötesi toplum, obezite, hareketsizlik, fazla kilolu çocuklar gibi yeni toplumsal sorunların ortaya çıkmasına neden olmuştur.  Ancak bunun yanısıra diyet ve sağlıklı beslenme yöntemleri de gelişmektedir. Güzel diyet ve beslenme reçeteleri ile ihtiyacımız kadar kaloriyi alarak sağlıklı ve dengeli beslenmemizin yolu da açılmıştır.  Sağlıklı yaşam ve beslenme, sadece kilo verme zayıflamak için değil, aynı zamanda diyabet, kalp hastalıkları, obezite, kolesterol, kanser, hiper tansiyon gibi hastalıkların da sona erdirilmesinde önemli rol oynamaktadır. 

   Her ne kadar  besin üretim teknoloisi sağlıklı beslenmeyi zorlaştırsa da biz bu sağlıklı ve uzun yaşamayı, beslenme sayesinde 5 aşamada kendimiz de gerçekleştirebilmektyiz. Bunun için alacağımız 5 önemli beslenme ve diyet tedbiri şunlardır:

1. Günlük yağ tüketimimizi 50-60 grama sınırlayacağız ve et tüketirken içerisindeki hayvansal yağın 10 gramdan fazla olmamasına özen göstereceğiz. Son 20 yılda yağ, hayatımızda yaşam kalitemizi olumsuz yönden etkiler hale gelmiştir. Özellikle margarinlerde bulunan satüre edilmemiş trans yağ asitleri içeren yağlar, ileri dönemde kalp damar hastalıklarına davetiye çıkarmaktadır. Hayvansal yağlar yani doymuş yağların kalp ve damar rahatsızlıkları oluşurma riski, bitki kaynaklı doymamış yağlara göre daha yüksektir.  Düşük yağlı beslenme, sağlığımız ve zayıflamamız için en önemli şartlardandır. 
2. Günlük 6-7 porsiyon meyve ve sebze yemeye özen gösterelim. Meyve ve sebzede az miktarda bulunan kaloriler hem zayıf ve zinde kalmamıza hem de sebze ve meyvelerde bol miktarda bulunan esansiyel aminoasitler, antioksidanlar ve vitaminleri yeterli miktarda alabilmemize yardımcı olur.  
3. Çağımızın hastalığı obezitenin en büyük nedenlerinden biri de farkına varmadan çok fazla yemek yememizdir. Bunu engellemek için küçük porsiyonlu tabaklar kullanmak oldukça akıllıca ve kesin garantili bir yöntemdir.
4. Yediğiniz yemeklerin enerji ve kalori yoğunluğunu düşürmeye çalışınız. Gram başı   12kJ/g dan daha az enerji almayı hedef haline getiriniz.  Dünyanın önde gelen obezite uzmanlarına göre  12kJ/g  oranı bir yiyeceğin aşırı enerji ihtiva etme ölçütündeki en alt sınır değerdir.  7kJ/gram altındaki değerler ise düşük enerjili besin değerleridir. Marketten satın aldığınız yiyeceklerde bu kilojul hesabı muhakkak vardır. Bunu kontrol etmeyi alışkanlık haline getiriniz.
5. Zayıf kalmak ve zayıflamak için düşük glikemik indeksli karbonhidratlarla beslenin. Çünkü glikoz maddesi yemek yemenin ardından 2 saat sonra kana karışmaya başlar. Şayet yediğimiz yemek yüksek glikemik indeksliyse, yani yüksek miktarda glikoz içeriyorsa bu durumda enerji yakmaya başlanmadan önce hormonların da etkisiyle vücut yağ depolama işlemine başlar.  Bu da pankreasın işini zorlaştırır. Bu nedenle glikemik indeksi (GI) 55  ve daha aşağı olan besinlerle beslenmeye gayret edelim

You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.